静岡の焼津港で水揚げされたカツオの茹でなまり節を燻煙しました

※週1回・土曜日のみの発送となります。火曜日以降の注文の場合は翌週の土曜日になります。 焼津名産の生利節を茹で工程をおこなったあと、手火山式焙乾法にて燻煙しました。 昔ながらの焙乾法を使用しているため、香りの静かな、風味のあるおいしいなまり節ができま...

秋田名物といえばやっぱりハタハタでしょう！！

原材料名：はたはた、ソルビット、砂糖、食塩、酢、塩、胡麻、魚醤、 　　　　　澱粉分解物調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンE）、 　　　　　トレハロース、醗酵調味料 内容量：160g 販売：秋田県産

静岡の焼津港で水揚げされたカツオの蒸し生利節(なまりぶし)

※週1回・土曜日のみの発送となります。火曜日以降の注文の場合は翌週の土曜日になります。 焼津で水揚げされた、焼津名産の生利節を昔ながらの蒸し製法でつくりました。(一般的には茹でています)。 茹で工程では出せない香りと味わいです。脂ののった生食出来る鰹を...

キンキ一夜干の、とろける脂の旨味！

羅臼前浜の新鮮なキンキを背開きにした一夜干は、とろけるような脂の旨みが、こたえられない美味しさです。 絶品の高級魚キンキの一夜干の美味しさをご堪能ください。 【商品内容】 ◆羅臼産ひらきキンキ一夜干1枚（270g） 【発送期間】通年 ※きんきの一夜干は、ご...

■商品名： がごめ昆布入り　細切り昆布 ■内容量： １１０ｇ ■販売者： 株式会社不二屋本店 ■原材料： 真昆布（函館産）、がごめ昆布（函館産）、醸造酢 ■賞味期限： 製造より３６５日 ■保存方法： 直射日光・高温多湿を避けて保存してください

貝珍味

以前は瀬戸内海で多量に捕れていましたが、環境の変化などにより近年は捕獲量もかなり減少しております。今では「珍味の王様」と言われてます。 しかし！！ この姫貝！王様と言われる位に、一言で言うと絶品です。 軽くあぶった時にでる香りや濃厚な味は忘れられない...

美味しさの秘密は緑茶とうめの塩。ほんまにうまい！

美味しい魚の宝庫！紀州黒潮の海で育った新鮮な魚のみ（翌日やっとお刺身用としてスーパーに並ぶんです！）を鮮魚屋さんが干物にしました。 「うちの干物は旨いで！品もんがええんでね。」社長が太鼓判を押すこの紀州の干物は、まろやかでクエン酸やミネラルをたっぷ...

「二日酔いの朝に飲む酔い覚ましのスープ」の総称ですが、 プゴクはあっさりとした味わいで、 料理の種類は干したらスープ以外もいろいろ！ いろいろ挑戦してみましょう。。。 --------------------------------- 日テレ 「魔女たちの22時 」 8/11放送分で紹介さ...

送料は900円必要です。 【内容量は2枚で約500g〜550g前後入り】 　原材料はすけそうだらと食塩です 長期保存が利く商品のため、塩分は濃い目です。 必ず塩抜きをしてご利用下さい。 韓国料理にも (牛肉ダシダ 干しタラ) テレビ「魔女たちの22時(日本テレビ)」で紹...